شرائح اللحم بالفلفل الأحمر والأخضر
| المقادير : | رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح رأس فلفل أحمر مقطع الى شرائح كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح 2أو3 ملاعق طعام من صلصة الصويا ملعقة صغيرة من صلصة المحار oyster sause ربع كوب من الماء ملعقة صغيرة من دقيق الذرة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود |
| طريقة التحضير : | تسخن المقلاة,ويقلىالبصل والفلفل الأخضر والأحمر
والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجا وانما يبقى هشا. يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم. يخلط الماء مع دقيق الذرة ,والفلفل الأسود,وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء. تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة اضافية.تطفأ النار,ويقدم الطبق مع الأرز المطهو. |